Gastronomie

BetreiberInnen gesucht!

In der Bülowstraße 90 in Berlin-Schöneberg entsteht in einem einzigartigen Pilotprojekt ein Ort zum Wohnen, zum Arbeiten und zum Zusammenleben: eine positive Vision der Stadt von morgen.

Im Haus soll es unter anderem ein Gastronomie-Angebot geben.

Hierfür suchen wir bald möglichst erfahrene BetreiberInnen, die sich in unseren Leitlinien und Werten wiedererkennen und mit uns gemeinsam ein lebenswertes Haus für den Kiez gestalten wollen.

Konzept

Der Bereich besteht aus einem großen Raum sowie einer Küche, zwei (Lager-)Räumen und zwei Sanitärräumen.
Insgesamt bemisst die Fläche 87,5qm.

Gastraum

Der größte Raum der Fläche ist 49qm groß und als Gastraum angedacht. Der Raum verfügt über ein Schaufenster und ist sowohl über den Haupteingang von der Bülowstraße direkt zugänglich als auch über einen Eingang zur Durchfahrt in den Innenhof.

Küche

Die an den Gastraum anschließende Küche bemisst 14,5qm und ist mit einem Fenster zum Innenhof ausgestattet.

Lagerflächen

Von der Küche aus erreicht man einen 6qm großen Lagerraum. Von diesem abgehend bietet die Fläche einen Abstellraum von 2qm und einen weiteren Lagerraum von 8,5qm. Letzterer bietet einen Zugang zum Innenhof für Anlieferungen.

Wir (werden) anbieten…

  • Gesamtfläche 87,5qm
  • Gastraum ca. 49qm
  • Lagerfläche ca. 14,5qm
  • WC ca. 2,5qm + 5qm
  • Straßenfront/großes Schaufenster
  • Erdgeschoss
  • Barrierefreier Eingang

In der Galerie oben sehen Sie auch einige Fotos von den schon fertig sanierten Flächen im Erdgeschoss. So können Sie sich bereits vorstellen, wie die Räume einmal aussehen könnten.

Fertigstellung Frühling 2024

Wir suchen…

  • Erfahrene BetreiberInnen
  • Ein inklusives und innovatives Business Modell
  • Menschen, die sich mit unseren Leitlinien identifizieren können
  • BetreiberInnen, die langfristig planen können

Zeitplan

  • Planungen 2022
  • Fertigstellung 2024

Die Planungen haben bereits begonnen. Ende 2022 sollen die Rahmenbedingungen feststehen.
Je früher die BetreiberInnen feststehen, desto größer ist ihr Planungseinfluss.

Hier finden Sie unseren gesamten Zeitplan.

Etwas besonderes?

Wir sind flexibel bei der Art der Angebote, solange sie sich an ALLE richten und nicht bestimmte Personengruppen z.B. auf Grund von Einkommen, Alter oder anderen Einschränkungen ausschließt.

Wir freuen uns insbesondere über innovative Ideen, welche die Herausforderungen der Stadt der Zukunft adressieren. Finden Sie eine alternative Nutzung für die Abendstunden, damit der Raum eine bessere Auslastung erreicht? Trägt Ihr Konzept zur Vernetzung der Generationen bei? Adressieren Sie Themen wie Inklusion, Einsamkeit oder Umweltbewußtsein in besonderer Weise?
Dann freuen wir uns, von Ihnen zu hören!

Synergien

Ganz besonders wichtig ist uns, dass Synergien zwischen allen Angeboten im Haus entstehen. Kein Angebot soll als Insellösung nur einer einzigen Zielgruppe dienen.

Wir wollen die knappen Flächen in der Großstadt optimal nutzen. Mehrfachnutzungen sind erwünscht. Smarte Technologien sollen helfen, diese multiplen Nutzungen zu koordinieren.

Folgende Angebote bieten sich für eine Kooperation an:

  • Kita
  • Gemeinschaftsbüros
  • Werkstatt
  • Gemeinschaftsräume/-flächen
  • Hausladen
  • Veranstaltungsflächen

Wie könnten die Gastronomie, der Hausladen, die Werkstatt sich im Haus sinnvoll vernetzten? Haben Sie dazu Ideen? Sprechen Sie uns an!

Kosten

Miete

Der Mietpreis wird sich an ortsüblichen Gewerbemieten orientieren.

Da wir auf der Suche nach PartnerInnen sind, die sich in das Projekt einbringen möchten, besteht Raum für alternative Vertragsmodelle (Pachtzins, Gewinnbeteiligung, Kooperation etc.).

Download

Hier können Sie hochauflösende Grundrisse der Flächen und ein kurzes Exposé herunterladen.

Kontakt

Sind Sie interessiert? Haben Sie noch Fragen? Erzählen Sie uns von Ihrem Konzept!
info@buelow90.berlin

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